שמן
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמןאיך תשמרו על השמן שלכם?
ד"ר מאיה רוזמן עם פרטים שיעזרו לכם להשאיר את השמן הביתי שלכם טרי ואיכותי • וגם: היכן כדאי לאחסן אותו?
ד"ר מאיה רוזמןטוב שם משמן טוב, אבל שמן לא מזוכך טוב יותר
המאזינה תהתה איך לצרוך שמנים בריאים שרכשה: "הלכתי לחנות טבע ורכשתי לי כמה. אבל איך אני משלבת אותם?"
ד"ר מאיה רוזמןאני שולח לך צליל מטוגן
טיגון הוא בדרך כלל מאוד טעים, אבל לא ממש בריא • כיצד ניתן להפוך את הטיגון לבריא יותר, אם בכלל? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה
ד"ר מאיה רוזמןהאם ניתן להשתמש בשמן שפג תוקפו?
המאזינה שאלה את ד"ר מאיה רוזמן אם יש אפשרות להשתמש בשמן בצל העובדה שפג תוקפו • רוזמן: "גם אם פג התוקף, זה לא אומר שהוא רעיל"
ד"ר מאיה רוזמןכמו צמח בר
שמן חמניות מוצג לעיתים כבריא יותר בגלל שהוא ממקור צמחי • תחשבו שוב • ד"ר מאיה רוזמן עם התורה כולה • פינת המיתוס
ד"ר מאיה רוזמןחכו רגע עם השמן
מקפידים להוסיף כפית שמן זית לסלט? • לא בטוח שאתם צריכים • ד"ר מאיה רוזמן עם התורה כולה • פינת המיתוס
ינון מגל ובן כספיתנס פך השמן
רס"מ (מיל') יונתן רפאל הוא הבעלים של שמן זית 'הנוטרים' במשק רפאל, וכבר למעלה מ־500 יום הוא משרת במילואים • מוזמנים לרכוש שמן זית ולסייע
ד"ר מאיה רוזמןההבדל בן דפי פילו לבצק עלים
המאזינה התייעצה עם ד"ר מאיה רוזמן: "מבחינת קלוריות זה אותו מספר קלוריות?" • ד"ר רוזמן השיבה: "את לא בהכרח חוסכת קלוריות"
ד"ר מאיה רוזמןפופקורן אפס אחוז שומן
ידעתם שהפופקורן בקולנוע מכיל כמויות גבוהות של קלוריות, שומן ומלח? • מה כדאי לעשות? • וגם: מיכל קדוש ('מעריב' ו-103fm) עם כל המלצות הצפייה
ד"ר מאיה רוזמןכיצד הכי טוב להכין לביבה?
המאזינה שאלה את ד"ר מאיה רוזמן האם עדיף להכין לביבות בשמן על מחבת או בתנור • כמו כן, ביקשה לדעת האם פסטרמה אותה רכשה מומלצת לאכילה
ד"ר מאיה רוזמןאביא לך ענבים מהירח
שמעתם על שמן זרעי הענבים? • ד"ר מאיה רוזמן עם כל האמת על המוצר שהופך פופולרי מיום ליום • פינת המיתוס
ד"ר מאיה רוזמןד"ר רוזמן: "אני יוצאת נגד שמן מזוכך"
המומחית הסבירה למאזין מדוע היא אינה ממליצה על שימוש בשמנים מזוככים • וגם: מה דעתה על שימוש בשמן זרעי ענבים? האם יש בו ערך תזונתי?
ד"ר מאיה רוזמןלפי העין
מזלפים שמן זית לסלט? • מוסיפים טחינה? • מחזקים בחופן אגוזים? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על ערכן הקלורי של התוספות והמליצה להתחיל למדוד כמויות
ד"ר מאיה רוזמןשומנים בסלט, מה התחליפים?
המאזין תהה בפני ד"ר מאיה רוזמן מה מומלץ להוסיף לסלט במקום שמן • המגישה השיבה: "אתה יכול להוסיף כמנת שומן שקדים לדוגמה ולאו דווקא שמן"
ד"ר מאיה רוזמןשמן, קווים לדמותו
ד"ר רוזמן עם פינת המחקר, והפעם: האם ספריי או תרסיס שמן נחשב למוצר מזיק לבריאות? • "כמה שפחות תוספים וכמה שהשמן יותר איכותי - זה עדיף", אמרה
ד"ר מאיה רוזמןשמן - טעם החיים?
האם חייבים להוסיף כפית שמן לסלט? • ד"ר מאיה רוזמן התייחסה לסוגיה ושיתפה בנתונים מרתקים וחשובים מאוד שכדאי שתכירו • פינת המחקר
ד"ר מאיה רוזמןהכירו את השמן החדש שלכם
האם שמעתם על שמן קליפות לימון? • ד"ר מאיה רוזמן על הטוויסט החדש במטבח, שתוכלו להוסיף לכל דבר שאתם אוכלים או שותים • מתכון לשבת
ד"ר מאיה רוזמןהאם ממרחי ירקות עתירי שמן בריאים ומומלצים?
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלה לגבי ממרחים כמו עגבניות מיובשות: "זה משדרג את הסנדוויץ', אבל זה לא ירקות אלא שמן. ואז יוצא 50-30 קלוריות לכפית"
ד"ר מאיה רוזמןטוב שמן זית משמן טוב
מהן סגולותיו של שמן הזית שאנו רוכשים? • מהו שמן הזית המועדף? • ד"ר מאיה רוזמן על יתרונותיו הבריאותיים הרבים
ד"ר מאיה רוזמןשמן זית, כל האמת
מה משמעות צמד המילים 'כתית מעולה' על בקבוקי שמן הזית ברשתות השיווק? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה • ומה בנוגע לסגולות שיבולת השועל?
ד"ר מאיה רוזמןנס פך השמן
מהם השמנים הכי מומלצים לצריכה מבחינה תזונתית? המאזינה ביקשה לעשות סדר במדף השמנים • ד"ר מאיה רוזמן הביאה עימה את כל הנתונים הכי חשובים
חולה על הביתטוב שמן דגים משמן טוב
מקפידים לצרוך אומגה 3 על בסיס יומי? • עדיין לא מכירים את סגולותיו הרפואיות של תוסף התזונה? • ד"ר רונית ענבר הפיגה את מסך הערפל • פרק 03
ד"ר מאיה רוזמןשמן, חמאה או מרגרינה?
שמן מזוכך? לזרוק לפח • מרגרינה? השומן הכי גרוע שיכול להיות, ונקרא גם 'טראנס'. הוא גורם מס' 1 למחלות • טוב לדעת
ד"ר מאיה רוזמןכיצד נצרוך ויטמין A בצורה הטובה ביותר?
ד"ר מאיה רוזמן חשפה מחקר שהוכיח כי אכילת ביצה יחד עם ירקות עוזרת לספיגה רבה יותר של הוויטמין החיוני, מאשר כשאוכלים ירקות עם שמן • פינת המחקר