מלח
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמןמועשר ביוד או הימלאיה? איזה מלח הכי נכון לצרוך?
ד"ר מאיה רוזמן: "המלח הוא אותו המלח, הנתרן אותו נתרן וההשפעה זהה בגוף. במלחים דקים בדרך כלל מוסיפים לנו כל מיני דברים כמו ציאניד!"
ד"ר מאיה רוזמןאיך אני מורידה את השומן הבטני?
ד"ר רוזמן: "צריכים לנסות להפחית את צריכת הפחמימות כמה שאפשר" • ומה במקרה של לחץ דם? ד"ר רוזמן: "חשוב לבדוק מהי הסיבה של לחץ הדם"
פרופ' רפי קרסומלחים ובעיות בכליות - לא הולך ביחד?
המאזינה בת ה-72 שיתפה את פרופ' קרסו כי יש לה ירידה בתפקוד הכליות ותהתה לגבי המלצה שקיבלה מרופא • פרופ' קרסו הסביר לה על כך
פרופ' רפי קרסוחוסר מלחים
המאזינה בת 84: "הרופא שלי אמר לי שחסר לי מלחים, האם אני צרכה לקחת מלחים?" • פרופ' קרסו: "אם חסר לך מלחים - צריך לראות מה הסיבה"
ד"ר מאיה רוזמןמלח עם יוד?
המאזינה ביקשה את דעתה של ד''ר רוזמן על הטרנד החדש - מלח עם יוד • ד''ר רוזמן: "במלחים הדקים יש עוד חומרים לא בריאים בכלל"
למבוגרים בלבדטעם נרכש
כמה מלח אתם מוסיפים לאוכל שלכם? דני דבורין ויעל חביב פתחו את התוכנית בשיח בנושא חשיבות המינון הנכון של התבלין האהוב • ומה אפשר להוסיף במקום?
ד"ר מאיה רוזמןמלח הארץ
המאזינה ביקשה להתייעץ עם ד''ר רוזמן בנוגע לבנה ש"אסור לו לאכול מאכלים עם מלח", וסיפרה: "אני מתקשה למצוא מתכונים טעימים שאין בהם מלח"
ד"ר מאיה רוזמןמלח, לא רק בארץ
המאזינה, שנהנית מאוד מאכילת מזון מלוח, תהתה מהן כמויות הנתרן המסוכנות לבריאות • ד"ר מאיה רוזמן הביאה את התורה כולה
- ד"ר מאיה רוזמן
אוהבים מלח? הנה כמה כללי בטיחות
איך יודעים כמה נתרן נחשב להרבה, ומה הקשר בין נתרן למלח? • הידעתם? המלחיה שאנחנו מנערים על האוכל היא לא הבעיה העיקרית • פינת המחקר
ד"ר מאיה רוזמןהסמקנו
המאזינה נהנית מאוד לתבל את האוכל שהיא מכינה בסומק, תבלין ורוד וססגוני המוסיף לקלחת טעם חמצמץ • האם הוא מכיל מלח?
ד"ר מאיה רוזמןואם זאת מלחייה
המאזין נהנה מאוד מאכילת מזון עם מלח, זאת לצד מים רבים שהוא מקפיד לשתות במהלך היום • מה הקשר בין הדברים?
ינון מגל ובן כספית"הדרגות לא משחקות פה, אני שווה בין שווים"
אל"מ (מיל') עדו מזורסקי בן ה־64 על התגייסותו למילואים כמוביל טנקים: "העבודה מאוד מורכבת, אני ישן בתוך המשאית כבר 4 חודשים"
- ד"ר מאיה רוזמן
נתרן: אויב תזונתי או בריא במינון נכון?
"האם מלח ללא נתרן בכלל עדיף על מלח רגיל?": המאזינה ביקשה לדעת מה ההבדל בין סוגי המלח השונים, ומה סוג המלח הכי בריא עבורה
ד"ר מאיה רוזמןדירוג הנתרן הגדול
ד"ר מאיה רוזמן הקדישה את פינת המחקר לחשוף מה היא כמות הנתרן התקינה בכל מזון שאנחנו קונים בסופר, וכיצד נדע מה הכמות המתאימה לכל אחד
ד"ר מאיה רוזמןהכן עורך בקיץ
ד"ר מאיה רוזמן הקדישה את פתח התוכנית לשינויי הגוף והעור שלנו בעונת הקיץ, שנמצאת כרגע בעיצומה - לכן היא מנתה את הדברים שצריך להקפיד עליהם
ד"ר מאיה רוזמן"לא צריך להיות חומר משמר במוצר שיש בו כל כך הרבה מלח"
המאזינה שעלתה לשידור שיתפה את תסכולה באשר לחברות המייצרות גבינה בולגרית עתירה בחומרים משמרים • ד"ר מאיה רוזמן הסכימה
- פרופ' רפי קרסו
"אם אכלת שתי חתיכות דג מלוח, לא על זה יקפוץ לך לחץ הדם"
המאזין שיתף: "אשתי אכלה דג מלוח, אכלתי שתיים-שלוש חתיכות, למחרת לא יכולתי לקום מהמיטה" • פרופ' קרסו הרגיע והסביר
ד"ר מאיה רוזמן"אני פשוט אוהבת לאכול חמוצים"
כך הצהירה המאזינה וסיפרה כי מכינה בביתה מכל ירק • המומחית ביקשה את המתכון ולאחר מכן הסבירה את כמות המלח המומלצת כאשר סובלים מלחץ דם גבוהה
ד"ר מאיה רוזמןשקדים ואגוזים טריים לעומת קלויים
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה למאזינה ששאלה דרך הרשת החברתית, האם קיים הבדל בערך התזונתי של פיצוחים טריים לעומת אלו הקלויים • האזינו לתשובה המפתיעה
ד"ר מאיה רוזמןמלח העולם
האם יש יותר מדי מלח בלבאנה, או שמא מדובר בתוספת נהדרת לתצרוכת היומית? • וגם: על הנשנוש שהוא בעצם ארוחה שלמה
ד"ר מאיה רוזמןזורים מלח
מכירים את זה שאומרים לכם לא לשים יותר מידי מלח באוכל? ובכן, המלחייה היא לא הבעיה • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "הגוף צריך מלח"
ד"ר מאיה רוזמןהאם ניתן להפחית את כמות המלח והשומן ממזון?
ד"ר מאיה רוזמן למאזין שתהה איך לבצע תהליך להפחתת המלח מהמזון: "אפשר להוריד מעט את המלח, אבל בשביל מה? תימנע לחלוטין ממזון עתיר נתרן"
דידי לוקאלילא טוב היות הסוכר לבדו
מעשה באישה, שכל מה שרצתה הוא להפריד בין מעט סוכר למלח שהתערבבו לה בטעות בכלי אחד • דידי ניסה למצוא לה פתרון בר קיימא • הרון עודד מהצד
גדעון אוקו ועמיחי אתאליהאם תרחיש יום הדין שוב בתמונה?
גולן יוכפז עם דברים שפרסם העיתונאי אודי אבנטל על השינויים הדרמטיים שמביאה מלחמת רוסיה אוקראינה, ואנו מתקשים לזהות