לחם מקמח כוסמין בריא יותר?
"פתיתים מקמח כוסמין לבן עדיין חסרי ערך תזונתי": הסבירה ד"ר מאיה רוזמן • פינת המיתוסים
יש מיתוס הטוען שמאפים מקמח כוסמין, בריאים יותר. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה כי "עוגיות וביסקוויטים שמכילים שומן לא איכותי וסוכר לבן, אינם בריאים רק בגלל שיש בהם חיטת כוסמין", והוסיפה כי "צריך בכל מוצר לבדוק האם מדובר בקמח כוסמין מלא, ואז יכול להיות למוצר יתרון, אבל זה תלוי בשאר הרכיבים".