צמחונות
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמן"אני מנסה למצוא תזונה עבור אשתי ההרה"
המאזין: "אשתי בהיריון בתחילת הדרך, היא צמחונית וכמעט טבעונית לגמרי. הרופא המליץ על תוספים, מה אפשר לעשות?"
אברי גלעדהמאזינה: "מיד להוריד את השלטים האלה"
המאזינה: "רציתי לדבר על שלטי המולטימדיה בתחנות האוטובוס שמראים צואה בתוך סנדוויץ', בתור צמחונית זה גועל נפש" • אברי: "זאת מטרת הקמפיין"
למבוגרים בלבד"זכות הציבור לדעת - מאיפה האוכל שלנו מגיע"
שחר דיין, מנכ"ל עמותת אנימלס, על מה שמסתתר מאחורי תעשיית הבשר בישראל: "חלקי גוויות וצואה - באישור משרד החקלאות"
ד"ר מאיה רוזמןחלבונים מהצומח לכל דורש
חושבים ששניצל צמחי הוא תחליף ראוי לעוף? כדאי שתחשבו שוב • ד"ר מאיה רוזמן ממליצה למאזינים על תחליפי חלבון איכותיים מהצומח
מיכל דליותמתקשה להתמודד עם הצמחונות של בני
המאזינה על בנה בן ה-12: "הוא הגיע למקום שבו מטפלים בעיזים ומאכילים אותן. הוא מגיע ועוזר לטפל בעיזים. מה שמחלחל בו זה איזה חיים הולכים להן"
ד"ר מאיה רוזמןצמחונות בכל גיל
בתו בת ה־13 של המאזין קיבלה החלטה לשמור על אורח חיים צמחוני, אולם התזונה שלה לא מספיק מאוזנת • האם עליה ליטול תוספי תזונה?
ד"ר מאיה רוזמןהטעות הקלאסית של צמחונים
ד"ר רוזמן למאזין (71) צמחוני במשך חצי שנה, שחש חוסר אנרגיה ועייפות: "אחת הטעויות של צמחונים - מורידים את העוף או הבשר ללא תחליפים תזונתיים"
ד"ר מאיה רוזמןהידעתם? לא כל חלבון הוא בהכרח בריא
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה מדוע איכות חלבון הסייטן נמוכה עבור גוף האדם: "חלבון הגלוטן שממנו עשוי הסייטן אינו איכותי"
- ד"ר מאיה רוזמן
טבעונים - האזינו
ד"ר מאיה רוזמן החליטה להשיב לשאלה שקיבלה דרך הרשת החברתית • היא הסבירה את כיצד לספוג את כל הערכים התזונתיים גם כשבוחרים לא לאכול בשר וביצים
איפה הכסף"הגענו לפיצוח שממש מתאימים לחך הישראלי"
מיכל בצר, מנהלת אגף השיווק בחטיבת החלב של תנובה, סיפרה על השקת הסדרה הצמחונית החדשה: "אנחנו מכוונים לקהל בוגר וקולינרי יותר"
ד"ר מאיה רוזמןלשריר שלום
המאזינה, השומרת על אורח חיים צמחוני, חשה לאחרונה שרוב התזונה שלה מבוססת על פחמימות • כיצד עליה להעלות את מסת השריר שלה?
ד"ר מאיה רוזמן"גם צמחונים יכולים לעשות פליאו"
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לתהייה כיצד מרכיבים תפריט פליאו לאנשים עם אורח חיים צמחוני: "אחוז הבשר בתפריט הוא פחות ממה שחושבים"
ד"ר מאיה רוזמןהאם צמחונות משפיעה על נשירת שיער?
ד"ר רוזמן: "תזונה צמחונית נכונה לא תגרום לנשירת שיער, אבל תזונה לא נכונה, יכולה להשפיע על נשירת השיער"
ד"ר מאיה רוזמןאפשר גם בלי בשר
המאזין תהה האם צמחונים או טבעוניים מפסידים דבר מה כשהם בוחרים באופן מודע להימנע מבשר • ספוילר: לא, אבל שימו כוכבית ליד B12
ד"ר מאיה רוזמןחלב פרה out, חלב סויה in
לאחר שנשאלה ע"י מאזינה ברשת החברתית, ד"ר מאיה רוזמן הבהירה מדוע חלב סויה עדיף בהרבה מאוד פרמטרים מחלב פרה - האזינו
ד"ר מאיה רוזמןאיזון הוא שם המשחק, גם בתזונה
המאזינה סיפרה על הבת הצמחונית שלה: "היא מרזה מאוד בתקופה האחרונה, לא נשאר לה מה לאכול" • ד"ר מאיה רוזמן, השיבה
- ד"ר מאיה רוזמן
מזון לשיפור הזיכרון
ד"ר מאיה רוזמן עם המאכל שישפר לכם את הבריאות ואת הזיכרון: "פולי הסויה מכילים פרט לחלבון איכותי, ברזל, סידן, וסיבים תזונתיים" • פינת המחקר
- ד"ר מאיה רוזמן
מה עושים כשהפריטין יורד?
המאזינה שמנהלת אורח חיים צמחוני ביקשה להתייעץ בשל מחסור בברזל בגופה • ד"ר מאיה רוזמן: "אחת הבעיות במעבר לצמחונות היא איבוד ברזל"
ד"ר מאיה רוזמןההבדל בין מעובד למתועש
המאזינה שעוברת לתזונה צמחונית ביקשה להתייעץ על ההבדלים בין המזונות בשוק על מנת להקפיד על תזונה בריאה • ד"ר מאיה רוזמן פרטה את ההבדלים
פרופ' רפי קרסוארבע לפנות בוקר לא נרדם
לאחרונה, החל המאזין בן ה־75 לקום בין ארבע לשמונה פעמים בכל לילה • כיצד עליו להפסיק את ההתעוררויות התכופות, המעייפות אותו מאוד?
ד"ר מאיה רוזמןהאם להגביל את צריכת הטופו?
ד"ר מאיה רוזמן הרגיעה - ניתן לאכול כאוות נפשנו: "גילו שבטופו יש מרכיבים בריאים, ובחומר דמוי האסטרוגן יש גם המון יתרונות"
ד"ר מאיה רוזמןכשהילד מפסיק לאכול בשר
המאזינה מודאגת בעקבות המעבר של בתה לאורח חיים צמחוני: "אני לא בטוחה שהיא מקבלת מספיק ברזל וחלבונים" • כיצד תוכל לספק לה תזונה נאותה?
ד"ר מאיה רוזמןלמה הפכתי להיות צמחונית?
ד"ר מאיה רוזמן שיתפה מדוע החליטה בגיל 12 להפוך לצמחונית: "החלטתי שאני לא רוצה לאכול חיות מתות" • מהם היתרונות הבריאותיים של תזונה צמחונית?
ד"ר מאיה רוזמןאומגה 3 - גם לצמחונים
המאזין צמחוני כבר שנים רבות, ומודאג מכך שהוא לא סופג אומגה 3 כי אינו אוכל דגים • ד"ר רוזמן: "בכפית של פשתן טחון יש יותר אומגה 3 מדג סלמון"