המאזינה: "ממתיק על בסיס סוכרלוז ואריטריטול, זה בריא?"

המאזינה הציגה מספר שאלות. ביניהן - האם בלחם מלא כמות הסיבים צריכה להיות 9 גרם כדי שייחשב מלא?, וגם האם נכון לצרוך ממתיק על בסיס אריטריטול וסוכרלוז: "אני קונה ממתיק על בסיס סוכרלוז ואריטריטול, זה בריא?". 

ד"ר מאיה רוזמן התייחסה לעניין הלחם: "התשובה היא שלא. יש להסתכל רק על רשימת הרכיבים", ופירטה על מה יש לשים דגש. ומה לגבי הממתיקים?

רוזמן: "יש המון מחקרים ממומנים אז צרילך לבדוק את זה טוב. אבל יצא מחקר אמיתי שלא קשור לחברת מזון, והראה שמבין כל הסוכרים הכוהליים הוא נספג לדם בקלות, וריכוזו בדם גבוה פי 1000 ויכול לגרום לכרישי דם ולגרום להתקפי לב".