אורז אדום או לבן, ומה ההבדל?

המאזינה ביקשה לדעת איזה אורז כדאי לה לצרוך. ד"ר מאיה רוזמן: "אורז אדום נחשב בערך התזונתי הרבה יותר טוב מאורז לבן. אבל הוא עדיין פחמימה. ולכן יש להגביל את הכמות. לתפריט שמתאים לאנשים עם נטיה לסכרת בהחלט אפשר אורז אדום, אבל להגביל"