מהי כמות הקטניות המומלצת לארוחה?
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלת המאזינה באשר לצריכת כלל סוגי הקטניות בשתי אפשרויות - כתחליף טבעוני או כתוספת לארוחה • האזינו
המאזינה שעלתה לשידור, תהתה: "מה כמות הקטניות המומלצת לצרוך בארוחה?" ד"ר מאיה רוזמן השיבה: "נניח, אנחנו מתייחסים לזה במקום מנת חלבון טבעונית, אפשר לאכול רק קטניות ואפשר לאכול את השילוב של קטניות עם אורז, אבל כדי שאני אקבל מספר קלוריות דומה למנה של חזה עוף אני צריכה שזה יהיה 150 גרם אחרי בישול, אך זה לא כמות חלבון כמו שיש בחזה עוף".
עוד הדגישה: "אם את כן אוכלת חזה עוף ואז רוצה את זה כתוספת, פה את צריכה להגביל את זה יותר".