"הסימונים האדומים על מוצרי המזון - לא אומרים כלום"

המאזין התייחס לסימונים האדומים שמופיעים כבר תקופה ארוכה על מוצרי המזון, ומספרים באילו מזונות יש כמות גדולה של נתרן, סוכר או שומן. האם אכן ניתן לסמוך על אותם סימונים? ד"ר מאיה רוזמן הביעה דעתה בנושא.