שף
האייטמים האחרונים
איריס קול"אנחנו מחברים בין העסקים בנמל לבין שפים יוצרי תוכן קולינריים"
נירית דולברג, המפיקה הקולינרית של פסטיבל האוכל פורצ'ף, הסבירה על הקונספט של הפסטיבל שיערך בנמל ת"א
גדעון אוקו ועמיחי אתאלי"הם הגיעו למדינת ישראל, וזה יותר חשוב מחיים כהן"
השף חיים כהן סיפר על ספר המתכונים החדש שיחבר לאחד מהמוסדות הרפואיים הגדולים בעולם: "שמח על כל דבר שמכיר בלגיטימיות של ישראל"
איריס קול"זו תוכנית טריקית - כמו סולמות וחבלים"
השף ישראל אהרוני על השינויים ב'מאסטר שף': "כמו שעולם הבישול השתנה והלך למקומות אחרים מאשר היה לפני עשור - אז גם בתוכנית"
איפה הכסףהצעתו של השף לחג הפסח
השף אבי ביטון, מעדניית סוליקה, הסביר על היתרונות של קניית אוכל מוכן בליל הסדר: "פעם, לפני 6-5 שנים, המחירים בסופר היו שפויים"
רז שכניקמה עושים כשהמסעדות נמצאות בקו המחאה?
השף יובל בן נריה, שמסעדותיו שוכנות בסמוך להפגנות: "לא פשוט. החלטנו לצאת ביוזמות. בשבת בערב אנחנו קוראים לקהל לבוא למסעדה אבל בתפריט קז'ואל"
גדעון אוקו ועמיחי אתאלי'שבור' של אסף גרניט זכתה השנה בכוכב מישלן
השף, שמסעדתו בפריז זוכה במעמד המכובד, לא הסתיר את התרגשותו: "זה שם אותך בשורה אחת עם המסעדות הכי טובות בעולם. אחרי זה הדרישה למסעדה תעלה"
איריס קולבחצר האחורית של שיקגו
כתב התרבות אילן קפרוב ('וואלה') על 'הדוב', דרמה עטורת השבחים בדיסני פלוס ישראל: "היא מצליחה להפוך את הסיפור הכבד הזה למותח בצורה יוצאת דופן"
איריס קול"בסדרי העדיפויות אנחנו מפסידות"
תמר כהן צדק שופטת 'משחקי השף', ובעלת מסעדת 'קוצ'ינה הס 4', על מעמדן של נשים בעולם המסעדנות • וגם סיפרה על השתתפותה בריאליטי השפים המוכר
מעיין אדםרבותיי, צאו לדרך
השף ישראל אהרוני על פתיחת שלב הנבחרת של 'מאסטר שף' בראשון הקרוב: "מה שראו זה כלום לעומת כמה שרבנו במציאות, ההפתעות הן מדהימות"
סיון כהן'המסעדה הטובה בישראל': הדוקו הקולינרי על השף יובל בן נריה
סרט המלווה את השף בתקופה שבה ניסה לפתוח את מסעדתו בשיא הקורונה, ישודר ב־'yes דוקו' • לדבריו של בן נריה, "הצלחנו להשאיר את הראש מעל המים"
דידי לוקאליטעים במיוחד
השף דניאל רחמים, שפרץ לחיינו בעונה הראשונה של משחקי השף, התארח אצל דידי הררי והביא יחד איתו מטעמים שלא תרצו לפספס • רמז: יש גם לטבעונים
סיון כהןיאקימונו נסגרת
מסעדת 'יאקימונו' שהכירה לחך הישראלי את טעמו של האוכל היפני המשובח, נסגרת אחרי שני עשורים • אלכסנדר כהן סיפר: "כיף לדעת שנמצאים שם בשבילנו"
סיון כהןטום אביב כובש את מרוקו
השף טום אביב על מסעדתו החדשה במרוקו האקזוטית, שכבר זוכה לאהדת הקהל המרוקאי • כיצד הצליח ליצור תפריט נטול אלכוהול עבור האוכלוסייה המקומית?
גדעון אוקוטום אביב כובש את מרוקו
השף טום אביב על מסעדתו החדשה במרוקו האקזוטית, שכבר זוכה לאהדת הקהל המרוקאי • כיצד הצליח ליצור תפריט נטול אלכוהול עבור האוכלוסייה המקומית?
גדעון אוקו ועמיחי אתאלי"החזרה לשגרה היא שחר של יום חדש"
התגעגעתם למסעדות? • הכינו את הבגדים החגיגיים והזמינו מקום, בשבוע הבא הן צפויות להיפתח • השף חיים כהן סיפר: "זה מרגיש כמו לפתוח מסעדה חדשה"
גדעון אוקו ועמיחי אתאליאנחנו על המפית
השף אסף גרניט הפך אתמול חלום למציאות, וקיבל כוכב מישלן ראשון עבור מסעדתו בפריז • גרניט סיפר על הרגע הגדול, בצל הקורונה שעצרה את העולם
דידי לוקאליארוחת מלכים
דידי הררי אירח באולפן הביתי את תומר חקנזר שף מהצפון • דידי: "הטרפת אנשים עם האוכל שלך עד שטיפסו על גדרות ושרו את 'התקווה' בעמידת ראש"
דידי לוקאליחגיגה במטבח של דידי והרון
השף אינדיגו והסו-שף אולה קפצו לארוחת צהריים באולפן הבית של דידי והרון • אילו מטעמים הם יבשלו? ומי הצליח לבלבל את הרון הרון?
דידי לוקאלימשחקי השף
הזמר והיוצר תומר יוסף התארח באולפן של דידי הררי וסיפר מה היה רוצה לעשות אם לא היה מוזיקאי • וגם: ביצוע חי ונפלא ל'דבש ותפוח'
איריס קול"מסעדות הן עסק שמייצר בעיות"
השף ישראל אהרוני חוזר לטייל בעולם עם גידי גוב, ומגלה מה קורה מאחורי הקלעים של המסעדות המעניינות בעולם
איפה הכסףאיטליה בלב סכנין
השף הפופולרי עומר עילואן פתח מסעדה איטלקית חדשה בסכנין, 'סן מרצנו'. עילואן סיפר על החיבורים בין המטבח הערבי למטבח האיטלקי שתוכלו למצוא במסעדה המפתיעה: "שפים צעירים מחפשים חיבור בין טעמים ובין עדות".
איריס קולמהטבע לצלחת
שיתוף פעולה קולינרי בין השף של 'הלנה בנמל' עמוס ציון למלקט יתר שדה הניב תפריט חורף חלומי • קרסו הלך לאכול, וחזר מרוצה
דידי לוקאליבואו לאכול איתי
דידי הררי סיפר על ביקורו במסעדת L28 בתל אביב, בה השף מתחלף מדי חצי שנה.
מועדון ארוחת הבוקר"יומיים אני לא עוצם עיניים מהתרגשות"
חברי המועדון התקשרו במפתיע לשף שהיה במרכז התמונה עם כל מנהיגי העולם • וניסו להוציא ממנו סודות מחדרי הבישול בבית הנשיא • שיחת טלפון מפתיעה