שום
האייטמים האחרונים
ד"ר מאיה רוזמןמאזין: "בצל בבישול לא מאבד מהערכים שלו?"
ד"ר מאיה רוזמן: "יש ירידה מסוימת בתהליכי חימום אבל נשארים נוגדי חימצון, ככל שמבשלים יותר יש פחות נוגדי חימצון"
ד"ר מאיה רוזמןעל שום מה?
אוהבים שום? • מתי הוא עלול לאבד מערכו התזונתי? • ד"ר מאיה רוזמן עם הפרטים על הירק הבריא והמיוחד • חקלאי השבוע?
ד"ר מאיה רוזמןחג שבועות? לא רק גבינות
ד''ר מאיה רוזמן סיפרה על "ירק אחד קטן, חריף ומדהים, שיכול לשדרג את שולחן החג לא רק בטעם, אלא גם בערך הבריאות: השום"
ד"ר מאיה רוזמןמה מוריד כולסטרול?
המאזינה שאלה את ד"ר רוזמן: "איזה דברים את ממליצה שמורידים כולסטרול?" • ד"ר רוזמן ענתה: "פסיליום - סיב תזונתי של צמח, סוג של סובין"
ד"ר מאיה רוזמןאוכלים או שותים?
המאזינה שאלה אם בליעת השום יכולה להיות אלטרנטיבה ללעיסתו: "אני שותה את זה" • רוזמן הבהירה: "לא שותים, אוכלים"
- ד"ר מאיה רוזמן
גם הפעם, שום
המאזין תהה באשר לרמת האפקטיביות של כמוסות שום בהשוואה לשום טבעי • כיצד הגיבה ד"ר רוזמן?
ד"ר מאיה רוזמןהפתרון לכולסטרול? שום
המאזין התייחס לצריכת שום ביחס להפחתה ברמת הכולסטרול • המומחית טענה: "לפי המחקרים שבוצעו, כדי להגיע לירידה בכולסטרול צריך שן שום אחת ביום"
ד"ר מאיה רוזמןעל שום מה?
ד"ר מאיה רוזמן שוחחה עם חקלאי השבוע איתן אביבי, מגדל שום, על השום הארץ ישראלי בפינת חקלאי השבוע
ד"ר מאיה רוזמןעבורי? טרי
המאזינה הוותיקה נוהגת לאכול שן שום אחת בכל יום • האם עליה לבחור בשום טרי, או שהיא יכולה להשתמש בשיני שום קלופות?
- ד"ר מאיה רוזמן
סוד השמן
מה מכיל שמן הדקלים, ומה עלינו לדעת לפני שאנו ניזונים ממאכלים המכילים אותו? • וגם: כמה קלוריות יש בכוסמת מושרית? • ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות
רוני בר־און ואריה אלדדשיני שום באף?
פרופ' רפי קרסו על הטרנד המוזר לריקון מאגרי הנזלת המציקים לנו בעיקר בחורף: "יש בו שמנים חריפים והם שורפים את הרירית. זו ממש כוויה"
- ד"ר מאיה רוזמן
זהירות מהקרינה?
המאזינה דואגת ממארז ראשי השום שמגיעים מסין: "יש מקום לדאוג מהקרינה שהייתה שם?" • מה חשבה על כך ד"ר מאיה רוזמן?
ד"ר מאיה רוזמןמתכון לשבת: שום ושרי בתנור
ד"ר מאיה רוזמן עם המנה המושלמת לכל ארוחה • הסבירה: "היתרון בחימום העגבניות זה שנוגד החמצון שנמצא בהן נספג יותר טוב"
ד"ר מאיה רוזמןשום, על שום מה?
מהן סגולותיו הרפואיות של השום, שמצליח להפוך כל כך הרבה מאכלים תפלים לרווי טעם? • ד"ר מאיה רוזמן חשפה את סודותיו של הצמח המופלא
ד"ר מאיה רוזמןשומו שמיים: ד"ר רוזמן עם מתכון ללחמניות שום
מחפשים לתבל את סוף השבוע החורפי? • ד"ר מאיה רוזמן הציגה מתכון ללחמניות שום שיותירו אתכם שבעים כשהגשם יורד בחלון
ד"ר מאיה רוזמןהגיע הזמן להוריד את הכולסטרול
מאזינה: "אני רוצה להוריד את הכולסטרול אך לא בעזרת סטטינים" • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה: "שן שום אחת ביום יכולה לסייע להורדת הכולסטרול"
ד"ר מאיה רוזמןבעזרת השום
האם תכונותיו של השום אכן מסייעות לבריאות ומונעות מחלות? • ד"ר רוזמן הסבירה: "השום עוזר בהפחתת רמות הכולסטרול ושומני הדם" • פינת המיתוסים
ד"ר מאיה רוזמןפריט #382148
המאזין שואל האם אפשר להשתמש בתוספי מזון מכורכום, מה הערך הבריאותי של שום - וגם: איך אפשר להפיק את המקסימום מאכילת ארטישוק?
ד"ר מאיה רוזמןפריט #361921
השיחה שתגרום לכם להזיע - המאזין מספר למאיה כיצד התמכר לאכילת פלפלים חריפים ומה אשתו חושבת על אכילת שום. האם הדבר עלול להזיק לבריאותו?
אולגה רזפריט #346087
המאזין שואל לגבי אכילת שום - האם זה בריא וכמה שום חי ניתן לאכול ביום אחד? אולגה: "יש כאלה שהקיבה שלהם רגישה לשום"
אולגה רזפריט #292973
המאזינה מספרת איך משפיע שום על גופה ותוהה אם יש דרך אחרת לצרוך אותו - האזינו
אולגה רזפריט #274193
אולגה מתייחסת למיילים ולמסרונים - האזינו
אולגה רזפריט #262916
אולגה מתייחסת לכמה מסרונים ובהמשך המאזינה, שנמנעת מאכילת בשר, שואלת על שום, על ביצים וגם על מחלת הסוכרת - האזינו
אולגה רזפריט #252361
המאזינה ובעלה שואלים לגבי שום וגם לגבי צמח הריחן - האזינו