על שום מה?

שום ידוע כצמח בעל יתרונות בריאותיים רבים. ד"ר מאיה רוזמן שוחחה עם איתן אביבי, חקלאי מגדל שום. בין היתר הם דיברו על היתרונות התזונתיים של הצמח, ההבדלים בין שום ישראלי לשום מיובא והאם יש משמעות לשום שהוא טרי יותר?