צילום: 103fm
בית · פודקאסטים
קרסו יוצא לאכולקרסו יוצא לאכול
פרקים
17 פרקים זמינים
17 איטלקית בלב הבטון
בין נוסטלגיה לרומא לפולנטה חמאתית: פרופ' רפי קרסו בדק אם האיטלקית הכשרה 'ג'ויה' היא המרשם המדויק לצוהריים
15.02.26קטע16 בשר, ניוקי, אקסטזה: כך עושים עסקית
עם עושר הטעמים, הניחוחות והצבעים במסעדת 'סינטה בר' תשכחו לרגע שאתם בכלל בחיפה • העסקית הלוהטת שאסור לפספס • בלעדי לדיגיטל של 103fm
20.11.25קטע15 הכינו את התיאבון
חשקה נפשכם במנות מופלאות המשלבות את איטליה, ישראל וצפון אפריקה? • פרופ' קרסו ביקר ב'קפה פופולר', הפנינה התל־אביבית, ושב עם בשורות
14.07.24קטע14 חולם לי באיטלקית
מתי בפעם האחרונה אכלתם במסעדה איטלקית אמיתית, הנראית אחד לאחד כאילו היא ממוקמת בארץ המגף? • פרופ' קרסו מצא כזו, ושמה בישראל 'קזה מיה'
07.05.24קטע13 היעד: אותנטיות בוכרית
פרופ' רפי קרסו פקד את המסעדה המשפחתית ששומרת על המקורות גם בדרום תל אביב • עם תפריט כה רחב ומוצלח, פרופ' קרסו התחייב על ביקור נוסף
08.04.24קטע12 איך אומרים טעים באיטלקית?
פרופ' רפי קרסו חזר עם המלצות חמות לאחר ביקור במוסד הקולינרי המפורסם 'קפה איטליה' • אין ספק, נשארנו עם טעם של עוד • בלעדי לדיגיטל של 103fm
21.02.24קטע11 טעים, איכותי ובמחיר משתלם
אם חשקה קיבתכם באוכל אסייתי משובח, הניעו את הרכב לכיוון רמת השרון - וסעו למסעדת נוצ' • פרופ' רפי קרסו פקד את המקום, ולא בפעם הראשונה
14.02.24קטע10 עיראק פינת פרס
באזור התעשייה ברמת השרון מצא פרופ' רפי קרסו את הטעמים האתניים שאליהם השתוקק עם בואו של החורף • בקיצור: שירות נהדר ותפריט מגוון - שווה ביקור
31.01.24קטע9 חגיגת טעמים
בשר מטופל היטב והפירה הכי טעים בעולם • פרופ' רפי קרסו חזר למסעדת גוז' ודניאל, אך יצא מופתע מתמיד משילוב הטעמים המפתיע • בלעדי לדיגיטל 103fm
14.08.23קטע8 חגיגת טעמים מכל הסוגים
מצד אחד בשר משובח והמצד השני טיסה לאיטליה בביס אחד • פרופ' רפי קרסו נסע עד למסעדת טיביס בצפון וחזר נרגש במיוחד • בלעדי לדיגיטל של 103fm
27.06.23קטע7 ניחוח צרפתי באווירה ירושלמית
פרופ' רפי קרסו פקד את מסעדת 'בראסרי עין כרם', המשלבת מטעמים בינלאומיים וים תיכוניים, ושב עם מסקנה ברורה: לא בשבת • בלעדי לדיגיטל של 103fm
02.01.23קטע6 היפה והטעימה
אי שם מאחורי מוזיאון תל אביב, שוכנת לה מסעדת השף פאסטל • פרופ' קרסו פקד את המקום וחש בנגיעות המישלן מבעד לטעמים • בלעדי לדיגיטל של 103fm
22.06.22קטע5 לבי בדרום אמריקה, ואנוכי? בערך ליד געש
מסתבר שלא צריך 4 קירות כדי לאכול בשר מיוחד במינו • פרופ' קרסו פקד את הפוד־טראק 'המעשנת של ניסן' ועורר בנו תיאבון • בלעדי לדיגיטל של 103fm
20.09.21קטע4 איטליה פינת פרישמן
פרופ' רפי קרסו ארז את הדרכון והגיע למסעדת 'שיין' הממוקמת בפינת שלמה המלך ופרישמן בתל אביב • התחייב: "אחזור אליה" • בלעדי לדיגיטל של 103fm
09.09.21קטע3 גם עכשיו: איטליה קרובה מתמיד
אין צורך בדרכונים: פרופ' רפי קרסו יצא לבדוק את המסעדה האיטלקית 'קלאטה 15' - ושכח לרגע שהוא בארץ • בלעדי לדיגיטל של 103fm
07.09.20קטע2 איזה אוכל? הצגה
התיאטרון סגור? פרופ' רפי קרסו מצא את עצמו במופע בשרים מרהיב במסעדת 'פיטמאסטר' בפתח תקווה • והביקורות? מהללות • בלעדי לדיגיטל של 103fm
25.08.20קטע1 מזלג וסכין (יפנית)
פרופ' רפי קרסו עם מסעדה יפנית ששמה את הבשר במרכז - 'קאמאקורה' ברמת גן • מבטיח: יש טעם לבקר • בלעדי לדיגיטל של 103fm
13.08.20קטע