לחם קנוי או לחם בהכנה ביתית?

המאזין ביקש לשוחח עם ד''ר מאיה רוזמן ב-103fm "לגבי לחם, אני גיליתי מזמן את הלחם הקנוי ומה הוא מכיל, הוא נהיה כמו מסטיק בפה, אני עושה לחם לבד, אבל הוא יכול להיות יום או יומיים בחוץ, קיבלתי המלצה להתמש במשפר אפיה". 

מאיה רוזמן: "מה הבעיה להקפיא?".