כיצד נכין את הסלט הבריא ביותר?

המאזין שעלה לשידור תהה: "כשרוצים לפעמים להכין סלטים, יש כאלה שמטגנים את הירקות ויש כאלה שקולים אותם על האש, מה נכון יותר?".

ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "החימום של הירקות, ככל שהוא יותר ארוך אז יותר ויטמין C נהרס, שאר המינרלים והוויטמינים, לא קורה להם כלום בחימום. טיגון, מצד אחד זה יותר קצר ואז זה ישמור לנו על הויטמין C, אבל הוא בשמן, ובשמן יש חומרים שאנחנו לא רוצים".