מי אתה, גליצרין?
מהו הגליצרין, וכיצד ניתן לעשות בו שימוש כחלק מהתצרוכת היומית שלנו? • המאזינה ביקשה לדעת יותר על החומר המסתורי • ד"ר מאיה רוזמן עם התורה כולה
גליצרין, קווים לדמותו: המאזינה ששוחחה עם ד"ר מאיה רוזמן בתוכניתה, התייעצה עמה בשבוע שעבר על גליצרין במזון.
השבוע, שבו השתיים לשוחח, וד"ר רוזמן שיתפה בממצאים על החומר המיוחד: "מדובר בגליצרול, או כמו שקוראים לו בתעשיה גליצרין, הוא חומר טבעי שנוצר בגוף שלנו וחשוב מאוד למטבוליזם שלנו וגם לשריפת הקלוריות".
בהמשך, טענה: "זה השומן הכי נפוץ בבעלי חיים וחשוב מאוד מאוד לתהליך הפקת האנרגיה".