זו נבלה וזו טרפה?

המאזינה ביקשה לדעת האם יש קשר בין ג'לטין מן החי לבין קולגן. האם בעצם מדובר על אותו הדבר?

ד"ר רוזמן: "שניהם חלבון מיותר לגוף. הוא פשוט והגוף יכול לבנות אותו בעצמו". על המחקר שמצא כי ג'לטין משפר את זרימת הדם לשיער: "לא קולגן ולא ג'לטין יסייעו".

אז מה בדבר מי גבינה?

"מי גבינה הוא חלבון מאוד איכותי. ואין מה להשוות בינו לבין קולגן או ג'לטין".