ממתיקים מלאכותיים - יש חדש?

המאזין שעלה לשידור ביקש להתייחס לממתיקים מלאכותיים ובפרט למחקר של מכון וויצמן שיצא לפני כמה שנים. "האם יש עדכון למחקר על סוגי הממתיקים ומה נכון ומלא לא נכון?", שאל.

ד"ר רוזמן השיבה: "מכון וויצמן הם פורצי דרך בכל העולם גם בתחום הממתיקים אבל גם בתחומים אחרים, אין תשובה חד משמעית על צריכת ממתיקים מלאכותיים. עדיף כלום אבל אם אתה לא רוצה כלום גם הם אומרים שיש עדיפות עדיין לסוכרלוז".