מי הזיז לי את העוגייה?

שבת המלכה בפתח: שבת הגיעה, וזה בדיוק הזמן למתכון טוב שיכניס אותנו אל השבת ברגל ימין. הפעם, הביאה ד"ר מאיה רוזמן מתכון לעוגיות במתיקות מעודנת - עוגיות שמכילות יותר שומן מפחמימות, ויחסית לא ממש מתוקות. מתכון מנצח של אורן בנה הצעיר, שיגוון לנו מעט את התפריט.

מרכיבים:

• 150 גרם שקדים ואגוזים שונים
• 100 גרם חמאה
• 30 גרם (2-3 כפות שטוחות) דבש או סילאן
• 150 גרם קמח מלא

אופן הכנה: טוחנים את האגוזים והשקדים במעבד מזון, מוסיפים את שאר החומרים ומפעילים עד שנוצר בצק אחיד. קורצים עיגולים עם היד, משטחים אותם מעט. אופים כרבע שעה ב 180 מעלות.

שבת שלום!