מבפנים לבחוץ

כמדי שבוע הביאה ד"ר מאיה רוזמן את המתכון השבועי, והפעם: אוזני המן הפוכים לכבוד חג פורים עם 86 קלוריות ליחידה.

ל"בצק" (הצד החיצוני):

250 גרם תמרים מגולענים

20 גרם אגוזי מלך טחונים

1כף טחינה גולמית

מילוי

30 גר' אגוזי מלך טחונים

1 כפית וטחינה גולמית

אופן הכנה:

מעבדים במעבד מזון תמרים, אגוזים וכפית טחינה עד לקבלת עיסה גמישה שנראית כמו "בצק" אחיד. מערבבים בקערה אגוזים וכפית טחינה גולמית. יוצרים 14 אוזני המן ושומרים במקרר.