עוגיות מפנקות

כמדי שבוע הביאה ד"ר מאיה רוזמן את המתכון השבועי ושיתפה הפעם במתכון לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד.

 

רכיבים:

100 גרם חמאה מומסת

3/4 כוס סוכר חום

 1 ביצה

150 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס, השתמשתי ב 78% מוצקי קקאו ( או שוקולד צ'יפס)

1/2 כוס קמח מלא

1.75 כוס שיבולת שועל

 1/2 כפית אבקת אפייה

 1/2 כפית סודה לשתייה

 1 כפית תמצית וניל

 אופן ההכנה: 

מערבבים את כל המרכיבים יחדיו, מגלגלים כדורים קטנים, משטחים קצת בעזרת האצבעות ומסדרים בתבנית במרווחים.  

אופים כ-15 דקות, 180 מעלות

מוציאים את התבנית  ורק כשמתקרר מוציאים את העוגיות