לביבה שתחמם את הלב

כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: לביבות קולורבי וזוקיני עבור חג החנוכה שלא תצליחו להניח בצד.  

רשימת מצרכים:

- קולורבי אחד 

- זוקיני אחד

- גזר אחד

- חצי כוס בצל ירוק קצוץ

- חצי כוס פשתן טחון

- ביצה אחת

- תבלינים: מלח, פלפל שחור, שום גבישי, אבקת מרק בצל 

אופן ההכנה:

- מגרדים קולורבי, גזר וזוקיני בפומפיה או במעבד מזון.

- מערבבים בקערה את הירקות עם בצל ירוק, פשתן טחון, ביצה ותבלינים

- יוצרים כ־10 לביבות ומרפדים תבנית בנייר אפייה משומן על ידי ספריי שמן

- אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ־20 דקות. 

בתיאבון!