דשנים חדשניים של הדור הבא - מוטי לוין

לצד פיתוח החקלאות הישראלית, חיפשו מגדלים רבים פתרונות דישון והזנה לצומח, שיסייעו בגידול וגם ישמרו על בריאות הגידולים. מודלים חדשים איפשרו חיזוק של הענף - ביניהם התהליך שבו נלקחים מינרלים מים המלח, ועוברים שדרוג לכדי דשן מסיס חדש ואיכותי. לצד זאת, נוצר מודל שמאפשר שילוב דשן דרך מערכות הטפטוף וההשקיה של הצמחים.

בפרק הרביעי של פודקאסט 'באוויר, בים וביבשה', מתארח מוטי לוין, מנכ״ל קבוצת Haifa, אשר שוחח על המהות של קבוצת Haifa והמטרות לשמן קמה. ההשפעות והמשמעות שלה לעולם החקלאות והדשנים. לצד זאת, מודלים שפותחו כדי להרחיב ולשפר את העבודה בחקלאות ודאגה לצמחים מחד ולביטחון התזונתי מאידך.

בשיחה עם סיגל מנהיים קצוביץ, מנכ"לית DSV ישראל, שיתף לוין כי ״קבוצת חיפה היא מה שבעבר נקרא חיפה כימיקלים, חברה שהוקמה כיוזמה ממשלתית. פותח תהליך שלוקח את המינרלים של ים המלח, משדרג אותם ומייצר דשן מסיס איכותי בפונקציונליות שלו״. בהמשך הסביר על המודל החדש עליו החברה מתבססת כיום בעבודתה. עוד הסביר מוטי לוין כי ״קמה במקביל גם חברת נטפים, ושתי החברות יחד יצרו מודל חדש בעולם החקלאי. המודל נקרא הדשיה כלומר שילוב של חומרי הזנה דרך מערכות הטפטוף. במילים אחרות עולם חדש של חקלאות מדייקת, שיודעת לתת לצמח את הצרכים שלו בהתאם לסביבת הגידול שלו״.

בהמשך הפרק הסביר על ההתפתחות של החברה לאורך השנים, שהפכה אותה לגדולה בתחומה ובתחום הביטחון התזונתי. ״החברה קמה בשנות ה-60, אז התחלנו כחברה למוצר אחד והיום אנחנו מחזיקים מאות פתרונות דישון וגם בתחומים אחרים הקשורים בהזנת הצמח והבריאות שלו״, סיפר לוין על פעילות הקבוצה והחברה. ״בעצם מה שאנחנו עושים במהות שלנו זה ביטחון תזונתי. הפתרונות אותם אנחנו מציעים ברחבי העולם מאפשרים למגדל לייצר יותר, להאריך את העונה החקלאית ולחזק את הצמח תוך שימוש מופחת במים ומינרלים - כתוצאה מכך יש פחות זיהומים או אפקטים סביבתיים״.

״אמוניה זה גז שמכיל רמה גבוהה של חנקן, מדובר במרכיב קריטי ביותר ונמצא בעיקר באוויר״, שיתף על נושא האמוניה בחיפה והקשר לעולם הצומח והדשנים. ״במשך מאות שנים השימוש בחנקן שבאדמה דילל את המקומות, ובתחילת המאה ה-20 מדען גרמני פיצח את התעלומה איך מחלצים את החנקן שנמצא באוויר ובבת אחת נוצר עולם שלם של דשנים חנקניים שמזינים כיום את מרבית הפירות והירקות שאנחנו מגדלים. האמוניה לא נפיצה או דליקה, זה גז כמו גזים אחרים שמאוחסן בקירור בלחץ שעשו לו יחסי ציבור רעים מאוד״.

איך ניתן להימנע ממחסור חוזר באמוניה וממשבר אמוניה נוסף? מוטי לוין הסביר: ״אנחנו לצערי לא מוכרים למלאי, בגלל שכושר הייצור שלנו לא עומד בביקושים. לכן אנחנו משקיעים 750 מיליון דולר במפעל במישור רותם, כדי להרחיב את כושר הייצור וגם לקנות עצמאות דרך מפעל האמוניה כדי לוודא שלא יקרו לנו התקלות כמו סגירת מיכל האמוניה ב-2017/18״. לדבריו, ״יצאנו מזה בזכות האנשים שהובילו את התהליכים, מצאו פתרונות מסחריים ולוגיסטיים. זה לא רק האמוניה אלא הגישור בפער ובתזמון עד שנוכל לייצר בעצמנו״.

רוצים לדעת איך דואגים ושומרים על המערכת החקלאית בישראל, ושומרים ביטחון תזונתי עצמאיו ברמה גבוהה? מוזמנים להאזין לפרק המלא.