סוכר לבן בתחפושת?

ד"ר רוזמן סיפרה בתוכנית ב-103FM על המשמעות הבריאותית של סוכר, שנחשב לכאורה 'בריא'.

ד"ר רוזמן: "סוכר חום לא בריא ואין הבדל בינו לבין סוכר לבן. אם אתם שמים סוכר חום בעוגה, היא לא בריאה תשכחו מזה. לא משנה במה אתם שמים סוכר חום, לא שיפרתם את הערך התזונתי בזה שקניתם סוכר חום ולא לבן". עוד ציינה: "בחלק מהמקרים מדובר בסוכר חום לא אמיתי בכלל, שהוא סוכר לבן שהוסיפו לו מולסה שזה נוזל שדומה לסילן שנשאר אחרי שמזככים את הסוכר ולפעמים מערבבים אותו חזרה ולפעמים זה סוכר חום אמיתי"