103FM
ON AIRפרופ' רפי קרסו13:00 - 15:00

"כל מה שכתום עשיר בויטמין A"

המאזינה ביקשה את עזרת המומחית: "בעגבניות שרי הצהובות, האדומות ,הירוקות, זה אותם ערכים?" • מה השיבה התזונאית של המדינה?

סלט עגבניות שרי
סלט עגבניות שרי · צילום: מאיה רוזמן

המאזינה שוחחה עם ד"ר רוזמן בתוכניתה ב-103fm על הערכים התזונתיים בעגבניות בצבעים שונים.

המאזינה שאלה את המומחית: "בעגבניות שרי הצהובות, האדומות ,הירוקות, זה אותם ערכים?"

על פי המומחית, "אני יכולה להגיד לך על נוגדי חמצון: יש כזה דבר שלנוגד חמצון מסוים יש גם צבע. למשל, כל מה שכתום, אוטומטית זה אומר שיש בו בטא-קרוטן". 

עוד הוסיפה כי "כל מה שכתום עשיר בויטמין A".