מנה של בריאות: מאפה דלעת ותרד בשתי קומות

הדלעת היא פתרון מצוין לירידה במשקל בזכות היחס המנצח בין נפח לקלוריות (רק כ־40 קלוריות ל־100 גרם). היא עשירה בבטא קרוטן, שהופך בגוף לוויטמין A החיוני למערכת החיסון ולבריאות העור והעיניים.

המתכון הדו שכבתי משלב בין שכבת תרד ובצל לשכבת דלעת וקוטג', ויוצר מנה חלבונית משביעה במיוחד ב-150 קלוריות בלבד למנה גדולה. זהו פתרון מעולה לארוחת ערב מזינה שאפשר להכין מראש וליהנות ממנה לאורך כל השבוע.

מתכון למאפה בשתי קומות:

• 400 גרם תרד
• 400 גרם דלעת
• 2 ביצים
• קופסת קוטג' 3%
• 2 כפיות אבקת מרק פטריות/בצל
• 2 כפות פירורי לחם או סובין שיבולת שועל

אופן ההכנה:

• מבשלים כל אחד מהירקות בסיר נפרד.
• מסננים את המים, מצננים וסוחטים את התרד.
• מועכים את הדלעת למחית.
• מוסיפים לכל סיר: 1 ביצה,  חצי קוטג' 3%, כפית אבקת מרק פטריות/בצל, כף סובין שיבולת שועל או פירורי לחם ותבלינים לפי הטעם.
• לסיר של התרד מוסיפים בנוסף בצל קצוץ מטוגן קלות.
• שוטחים את תערובת התרד על תבנית אפיה מלבנית ומעל שוטחים בזהירות את תערובת הדלעת.
• אפשר לפזר מלמעלה פרמז'ן.