מה מותר ומה ואסור?

המאזינה שיתפה את ד''ר רוזמן כי היא סובלת מדלקת ספציפית, ושאלה: "אני כל היום סביב העניין של מה לאכול, כן טוב ולא טוב, שלא יגרום לי דלקת". 

מה השיבה לה מאיה?