הנבטה או לא?

המאזינה תהתה: "רציתי לדעת מה את אומרת על עדשים מונבטות וקטניות שמנביטים אותן. זה הופך להיות ירק כשמנביטים את זה?". ד"ר רוזמן הסבירה: "ההנבטה של הקטניות יוצרת תהליכים של הפעלת אנזימים. להגיד לך שזה שווה את ההשקעה? אני לא יודעת".