הנה השרי

סוף סוף הגיע סוף השבוע. ולרגל מעמד מרגש זה, הביאה ד"ר מאיה רוזמן מתכון נהדר לאנטיפסטי שרי. 

מרכיבים ואופן ההכנה:

• קילו עגבניות שרי גדולות
• בצל סגול גדול
• 2 ראשי שום
• חוצים את העגבניות לאורך
• חותכים את הבצל ל-8 חלקים גדולים
• חותכים כל שן שום ל-2 ומסירים את הקליפה
• מערבבים היטב עם הרוטב: כף שמן זית, שליש כוס חומץ בלסמי, 2 כפות צ'ילי מתוק, חצי כפית שום גבישי, כף סוכר חום או טיפות סוכרלוז נוזלי
• מעבירים לתבנית מתאימה, אופים בחום 180 מעלות 50 דקות

בתיאבון!