עוגיות לימון של אורן
ד"ר מאיה רוזמן עם המתכון השבועי, לקראת סוף השבוע הבא עלינו לטובה • מוזמנים להתחיל להכין
הגיע סוף השבוע וד"ר מאיה רוזמן עם מתכון שיעביר לכם את הסופ"ש בצורה טעימה, והפעם: עוגיות לימון שהכין בנה אורן.
מרכיבים:
- 120 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר חום
- גרד קליפות של 3 לימונים
- 30 גרם מיץ לימון
- כף שמן קליפות לימון
- ביצה
- 250 גרם קמח
- אבקת אפייה
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- מוציאים את החמאה מהמקרר כמה שעות קודם שתתרכך
- טוחנים יחד במעבד מזון את הסוכר וקליפות הלימון עד שיוצאת אבקת סוכר לימונית
- מקפלים לתוך החמאה את סוכר הלימון בעזרת מרית
- שמים את הבצק ומשהים במקרר כשעה
- יוצרים 20 כדורים, מועכים קצת כל כדור למבנה שטוח, מסדרים על נייר אפייה.
- אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (לא בטורבו הפעם)
אם תרצו, אפשר לזגג למעלה עם תערובת סוכר ומיץ לימון, לא חובה.
בתיאבון!