חביטורטיה חלבון לפסח

קצת גיוון לחביתה או לביצה: עם מרקם ומראה של טורטייה, שאפשר למלא בירקות טריים או מוקפצים, וכל מה שרוצים. כל מנה עשויה מביצה שלמה ולכן זה אפשרי במקום מנת הביצה ומנת השומן של הארוחה. ובמקום סתם קמח, הרווחנו חלבון איכותי, שומן איכותי... באותן קלוריות. בלי גלוטן ובלי פחמימות.

טורפים בקערית:

• ביצה
• כף מים
• כף טחינה (גולמית דלילה או לדלל מעט)
• מלח לפי הטעם
• חצי כפית שומשום, חצי כפית צ'יה.

מעבירים למחבת משומנת היטב ומחוממת מראש, מפזרים על כל השטח 

על אש קטנה מחכים שיתגבש, וכשאפשר הופכים לצד השני.

בסך הכל 150 קלוריות, מנת חלבון ושומן.