האם יש ירקות שגורמים לנפיחות?

ד"ר מאיה רוזמן פתחה את התוכנית בשיחה על ירקות מצליבים, והשפעתם על בלוטת התריס ועל תפקוד מערכת העיכול. "הירקות הללו מכילים הרבה נוגדי חמצון, וגם ברזל, סידן, וסיבים תזונתיים. לא חייבים לשלב אותם בתזונה כי כל המרכיבים האלו נמצאים גם בירקות אחרים, אבל התוספת שלהם בתפריט שלנו משדרגת ומוסיפה בריאותית ללא ספק".