דבש ללא דבורים? היום זה אפשרי

הידעתם? ככל הנראה, שיטת ייצור הדבש הקיימת מסכנת את הדבורים ומביאה לעלייה במחירים. באופן דומה, הדבש המיוצר עשוי להכיל רעלים, חומרי הדברה ואנטיביוטיקה. חברת הפודטק הישראלית Bee-io מציגה פתון טכנולוגי לייצור דבש בשיטה פורצת דרך נטולת דבורים. כיצד? תוך שימוש בתהליכי ביולוגיים חדשים, Bee-io מאפשר אספקת דבש במחיר סביר לאורך כל השנה - מה שמאפשר לדבורים לחזור לתפקידן המקורי. אופיר דבש, מנכ"ל החברה, שוחח עם ליאת רון ואריה מליניאק ב־103fm והסביר על הטכנולוגיה המהפכנים.