דיאטה קטוגנית - כן או לא?

פרופ' קרסו פתח את השעה השנייה עם התייחסות לדיאטה הקטוגנית, שבמסגרתה אוכלים מעט פחמימות ויותר חלבונים ושומנים. "בשנים האחרונות גוברת יותר ויותר ההבנה לגבי הסכנה שבסוכר והסכנה הפחותה שבשומן", סיפר. 

והמליץ על ספרה של הדיאטנית עדינה בכר 'הדיאטה הקטוגנית', שבו היא מספרת על אותה דיאטה. "העולם המודרני והמחקרים המדעיים תומכים יותר ויותר בדיאטה הזו", הסביר קרסו.