פנקייק חלבון

מתכון לפנקייק חלבון:

1. קופסת ריקוטה
2. 2 ביצים
3. 2 כפות קמח
4. מעט תמצית וניל

מהכמות הזו ניתן להכין 14 יחידות, כל יחידה מכילה 50 קלוריות וחמישה גרם של חלבון.

במקום ביצה אחת ניתן להשתמש בחצי קופסת גבינה. 4-5 יחידות כאלו יחד עם סלט יתאימו לארוחת ערב למשל.