ביסקוויט חמאה והכל נפלא

כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: מתכון לביסקוויט חמאה ביתי, פרי יצירתו של תאופיק מקורס הדיאטה של מאיה.

רשימת המצרכים:

2 וחצי כוסות קמח (350 גרם)

2 חלמונים

200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות

1/2 כוס סוכר (100 גרם)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

מעבדים את כל החומרים עד שנוצר בצק אחיד תוך כדי שנזהרים מעיבוד יתר של הבצק (אפשרי במיקסר בעזרת וו גיטרה)

יוצרים עיגולי ביסקוויט בגודל הרצוי ובעובי חצי ס"מ

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-20 דקות עד להשחמה קלה (נזהרים לא לשרוף)

מוציאים מהתנור ומצננים, מאחסנים בקופסה אטומה מחוץ למקרר

מקבלים 25 עוגיות גדולות - 120 קלוריות בלבד בכל יחידה!