חלבה תוצרת הבית

כמדי שבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: מתכון לחלבה ביתית - מעדן מתוק ובריא, עתיר בסידן, ברזל וסיבים. המתכון הוא לכמות של 2200 קלוריות (אותה ניתן לחלק לפי מספר הריבועים שיצאו).

מערבבים יחד:

1 כוס טחינה גולמית

1 כוס שקדים טחונים / קמח שקדים / סובין שומשום

4 כפות סילאן ללא תוספת סוכר

1 כפית תמצית וניל

שוטחים הכל בתבנית, מקפיאים - ואחרי שקפוא חותכים לקוביות. שומרים את החלבה במקפיא.