מה מסתתר ברסק העגבניות?

ד"ר מאיה רוזמן התייחסה למרכיבים של רסק עגבניות, והרגיעה: "בכל רסקי העגבניות שאני ראיתי לא היה חומר משמר או צבעי מאכל"

ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלות ששלחו המאזינים: מה יכולים להיות הגורמים לכבד שומני? והאם ברסק עגבניות יש צבעי מאכל?