103FM
ON AIRשניים עד ארבע14:00 - 16:00

תעשה לי בבקשה תיקן על האש

ד"ר בנימין על אכילת חרקים: "זה עניין של חינוך - גם אנחנו לא אכלנו סושי פעם"

חרקים למאכל
חרקים למאכל · (צילום: אילוסטרציה, ingimage)

ד"ר אופיר בנימין מהחוג למדעי המזון במכללת תל חי ומנכ"ל חרגול פוד-טק דרור תמיר מסבירים את היתרונות שבחינוך אנשים לאכילת חרקים ואת הביקוש הגבוה למאכל זה בעולם - "רוב העולם השלישי כבר אוכל את זה