מתכון לעוגת קוקוס ומוס שוקולד כשרה לפסח

אל תסתספקו רק בעוגת מצות: ד"ר מאיה רוזמן מביאה לנו מתכון לעוגת קוקוס ומוס שוקולד כשרה לפסח. וכמו שאתם מכירים את הדוקטור, פרוסת עוגה מכילה פחות מ־150 קלוריות

מרכיבים:

• 100 גרם קוקוס
• 5 חלבוני ביצה
• 5 כפות סוכר
• 2 כפות נוטלה (אפשר להמיס שוקולד לבד בסיר כפול במקום)
• שמנת מתוקה
• כף גדושה של אינסטנט פודינג וניל
• כף קקאו

אופן הכנת העוגה:

1. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף אחיד
2. מקפלים פנימה בזהירות את הקוקוס
3. משטיחים על תבנית עגולה משומנת
4. אופים ב־170 מעלות עד שהקוקוס מזהיב, בערך 25 דקות
5. מוציאים ומניחים שהעוגה תתקרר

אופן הכנת מוס השוקולד:

1. מקציפים שמנת מתוקה עם כף גדושה של אינסטנט פודינג וניל כשל"פ
2. מוסיפים לקצפת 2 כפות נוטלה וכף קקאו
3. מקציפים במהירות נמוכה עוד 2 דקות עד שהשוקולד מתאחד עם הקצפת
4. מורחים על שכבת הקוקוס
5. מצננים
6. אפשר לעטר בנשיקות קטנות לבנות (בערך 3 קלוריות בנשיקה קטנה)

ד"ר רוזמן ממליצה: "אם תחלקו את העוגה ל־16 פרוסות, תקבלו 144 קלוריות לכל פרוסה. אפשר לאכול את העוגה כארוחת ביניים גם בדיאטה במשך כל חג הפסח".